Les damos la bienvenida a todas aquellas personas que están interesados en aprender a cocinar comidas rápidas o mejor conocidas como "Fat Food". No pierdas tiempo en comidas muy elaboradas , sabemos que la vida estudiantil te roba mucho tiempo. Por eso estamos aquí para dejarte nuestras recetas fáciles y ricas. Gracias por tu visita.

miércoles, 2 de noviembre de 2011

TORTILLA FRANCESA (OMELETTE)

Elaboración:

Paso 1: Batir los huevos sin sal y sin que se espumen en exceso.
 Paso 2: La sartén debe estar ligeramente caliente con muy poco aceite de oliva (lo suficiente para cubrir el fondo)
 Paso 3: Se extiende bien la mezcla batida de huevo por la sartén (se puede mover la sartén por el mango.
 Paso 4: Echar la sal después de dar la vuelta a la mitad de la mezcla.
 Paso 5: Se enrolla y se saltea dándole la vuelta hasta hacerla al gusto.

miércoles, 19 de octubre de 2011

Frutillas a la Crema






Preparación:
Ponga las frutillas enteras y sin sacarles los cabitos en agua corriente para lavarlas. Cuélelas y déjelas escurrir bien.
Elimine los cabitos y, dependiendo del tamaño de las frutillas que esté empleando, córtelas en mitades, cuartos, láminas gruesas o déjelas enteras.

Póngalas en un recipiente de vidrio o loza y cúbralas con el azúcar, bien distribuido, agregue el vino o el vermú, el jugo de naranjas o el kirsch y deje descansar unas horas en heladera.
A la hora de servir, bata la crema con el azúcar hasta que adquiere consistencia y mucho volúmen.
Sirva en copas de boca ancha las frutillas maceradas y cubra con una o dos cucharadas de crema batida adornando con una hoja de menta.

Tarta de Ricota y Pasas Express




INGREDIENTES

Masa
  • Polvo para preparar bizcochuelo 1 caja
  • Huevos 2
  • Leche 1 cda
Relleno 
  • Ricota 500 g
  • Ralladura de limón 1/2
  • Almidón de maíz 1 cda
  • Pasas de uva 50 g
  • Huevos 1
  • Azúcar 100 g
Armado
  • Huevo batido c/n


PROCEDIMIENTO

MasaProcesar el polvo para bizcochuelo con los huevos y la leche sólo hasta integrar y formar una masa tierna. Retirar y unir con las manos. Formar un bollo.
Estirar la masa con palote y forrar un molde de 26 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Estirar el sobrante de masa  y cortar tiras o círculos para decorar la superficie. Reservar.RellenoMezclar la ricota con la ralladura de limón, el almidón, las pasas, los huevos y el azúcar.ArmadoVolcar el relleno en el molde, alisar y cruzar las tiras o los círculos de masa en la superficie. Pintar con huevo batido y cocinar en horno moderado 35 minutos.

Pasta con Atún




1.Ingredientes


o 2 tazas de pastas cortas cocidas
o 1 lata de atún
o 1 lata de arvejas
o ½ ají verde o rojo cortado en cubitos chicos
o 1 cucharada de cebolla rallada
o 2 tomates en cubitos
o 2 huevos duros
o 1 taza de mayonesa
o 1 cubito de caldo de verdura Knorr®
o 2 cucharadas de leche
o ½ cucharadita de mostaza
o hojas de albahaca

2.Preparación

1 Mezclar los fideos con el atún desmenuzado, las arvejas, el morrón, la cebolla y los tomates.
2 Aparte disolver el cubito de caldo en la leche caliente y enfriar.
3 Mezclar la mayonesa con el caldo y la mostaza.
4 Servir la ensalada con la salsa, adornar con rodajas de huevo duro y tiritas de albahaca.